Pairings $145

• Lettucen/a
• Potaton/a
• Porkn/a
• Fign/a
• Langoustinen/a
• Tilefishn/a
• Sweetbreadsn/a
• Plumn/a
• Beetn/a
• Parsnipn/a
• Mushroomn/a
• Pistachion/a
• Foie Grasn/a
• Lobstern/a
• Squabn/a
• Chocolaten/a

• Stone Streetn/a
• Mam'zelle Champagnen/a
• Friar's Club Cupn/a

• The Green Jacketn/a
• Eno's Follyn/a
• Double Dutchn/a
• Hemingway Daiquirin/a
• Black Dahlian/a
• El Barrion/a
• Red Velvet Swingn/a

• New Angoulemen/a
• Tilden's Julepn/a
• Allen Streetn/a
• The N & Rn/a
• Roscoe Conklingn/a
• Worth Smashn/a
• Siegert Sourn/a
• The Restorationn/a
• Jenny Jeromen/a

• Bartender's Choicen/a

• Val De Mer, Non-Dosé, Chablis, France$16.00

• Bérêche & Fils, Brut Réserve, Ludes$25.00
• André Clouet, Un Jour De 1911, Brut, Bouzy$39.00
• Laherte Frères, Les Beaudiers, Extra-Brut Rosé, Chavot$45.00

• Bodegas El Maestro Sierra, Jerez, Spain$9.00

• Equipo Navazos, La Bota De Manzanilla, #32, Jerez, Spain$17.00

• Equipo Navazos, La Bota De Palo Cortado, #34, Jerez, Spain$25.00

• Emilio Lustau, Emperatriz Eugenia, Solera Gran Reserva, Jerez, Spain$13.00

• Domaine De Montbourgeau, Vin Jaune, L'étoile, Jura, France 2004$14.00

• Tamagawa,Kinsho, Daiginjo, Kyoto Prefecture, Japan$18.00
• Dewazakura,Oka , Ginjo, Yamagata Prefecture, Japan$11.00

• Weingut Leitz, Rüdesheimer Magdalenenkreuz, Spätlese, Rheingau, Germany 2010$16.00
• Hermann J. Wiemer,Magdalena, Seneca Lake, New York 2010$20.00
• Eva Fricke, Lorchhäuser Seligmacher, Rheingau, Germany 2011$25.00

• Cantina Terlano, Vorberg, Alto-Adige, Italy 2009$17.00

• Lieu Dit, Santa Ynez Valley, California 2011$15.00

• Domaine Aux Moines, Roche Aux Moines, Savennières, Loire Valley, France 2010$18.00

• Domaine De L'ecu, Granite, Muscadet Sèvre Et Maine, Loire Valley, France 2010$14.00

• Pichler-Krutzler, Loibner Klostersatz, Wachau, Austria 2011$17.00

• Yves Leccia, Patrimonio, Corsica, France 2010$19.00

• Clos Du Mont Olivet, Châteauneuf-Du-Pape, Rhône Valley, France 2011$23.00

• No. 11, Blanc Très Bien, Burgundy, France 2010$17.00
• Patrick Piuze, Vaucoupin, Premier Cru, Chablis Burgundy, France 2009$23.00
• Maison Deux Montille, Sur Gamay, Premier Cru, St. Aubin, Burgundy, France 2008$25.00

• Marcel Lapierre, Morgon, Beaujolais, France 2011$19.00

• Tyler, Santa Barbara County, California 2010$19.00
• Jean Grivot, Les Roncières, Premier Cru, Nuits-St.-Georges, Burgundy, France 2006$35.00

• Domaine Comte Abbatucci, Frais Impérial, Ajaccio, Corsica, France 2010$17.00

• Domaine Bois De Boursan, Châteauneuf-Du-Pape, Rhône Valley, France 2009$27.00

• Domaine Triennes, St. Auguste, Var, France 2008$14.00
• Jean-Louis Chave, Farconnet, Hermitage, Rhône Valley, France 2007$45.00

• Château De Pibarnon, Bandol, France 2001$38.00

• Tenuta Sella, Lessona, Piedmont, Italy 2006$23.00

• Domaine De La Butte, Le Haut De La Butte, Bourgueil, Loire Valley, France 2010$16.00

• Château Haut-Segottes, Grand Cru, Saint-Emilion, Bordeaux, France 2006$23.00

• Domaine Eden, Santa Cruz Mountains, California 2008$19.00

• Dönnhoff, Niederhaüser Hermannshöhle , Auslese, Nahe, Germany 2010$29.00

• Alois Kracher, Cuvée Beerenauslese , Burgenland, Austria 2008$20.00
• Heidi Schroeck, Auf Den Flügeln Der Morgenröte, Ruster Ausbruch, Burgenland, Austria 2009$40.00

• Donnafugata, Ben Ryé, Passito Di Pantelleria, Sicily, Italy 2009$23.00
• Paolo Saracco, Moscato D'asti, Piedmont, Italy 2011$13.00

• Château Lafaurie-Peyraguey, Sauternes, Bordeaux, France 1998$19.00

• Foreau, Moelleux, Vouvray, Loire Valley, France 2003$18.00

• Philippe Mur, Clos Basté , Pacherenc Du Vic-Bilh, Southwest, France 2010$19.00

• Királyudvar, Lapis, 6 Puttonyos, Tokaji, Hungary 2003$37.00

• Patrick Bottex, La Cueille, Bugey-Cerdon, Savoie, France$14.00

• Dow's, Quinta Do Bomfim 1999$19.00

• Niepoort, Colheita 2001$17.00
• Quinta Do Noval, Twenty Year Old$27.00

• Domaine La Tour Vieille,Rimage 2009$15.00

• Mas Amiel, Millésime , Roussillon 1980$18.00

• Barbeito,Frasqueira1978$55.00

• D'Oliveiras, Reserva 1973$47.00

• D'Oliveiras, Reserva 1968$48.00

• Vinhos Barbeito (Rare Wine Co.), New York Special Reserve$18.00
• D'Oliveiras, Reserva 1989$35.00

• Emilio Lustau, Emilín , Solera Reserva , Jerez$12.00

• Equipo Navazos, La Bota De Dulce, Calor, 'bota No,' #33, Jerez$65.00