Including A Glass Of Sangria $31, Choose One From Each Course, Or Substitute Any Dessert For The Third Course. Choose One From Each Course, Or Substitute Any Dessert For The Third Course.

• Cono De La Serena Con Membrillon/a
• Cono De Salmón Crudo Con Huevas De Trucha*n/a

• Endivias Con Queso De Cabra, Naranjas Y Almendrasn/a
• Croquetas De Pollon/a
• Pan Con Tomate Y Manchegon/a
• Ensalada De Remolacha Con Citricosn/a

• Patatas Bravasn/a
• Gambas Al Ajillon/a
• Trigueros Con Romescon/a
• Arroz Cremoso Con Setasn/a

• Tortilla De Patatasn/a
• Chorizo Casero Tradicionaln/a
• Pollo Al Ajillo Con Salsa Verdan/a
• Espinacas A La Catalanan/a

Lunch Sandwiches Available Until 2:30

• Vegetable$9.50
• Roasted Lamb$10.00
• 'JLT'$9.50
• Grilled Cheese$9.50
• Fútbol Club Barcelona$10.00
• José’s Tuna Salad$9.50
• Combinados$12.00
• Flautasn/a
• jamón serrano and manchego cheese$12.00
• jamón ibérico de bellota$18.00
• lomo ibérico de bellota$15.00

‘Hey, You’re Here So Start Eating'

• Pan De Cristal Con Tomate$8.50
• Pan Con Tomate$8.00
• with pasamontes farmhouse manchego$7.00
• with don bocarte spanish anchovies$10.00
• Aceitunas Rellenas De Anchoas Y Pimientos Del Piquillo$7.50
• Flauta De Jamón Ibérico Fermín$15.00

‘The Only Way’

• Huevo Frito Con Caviar$15.00
• Coca Con Erizos De Mar$24.00
• Tortilla Menorquina$9.00
• Ensaladilla Rusa$7.00
• Make It José’s Way With Spanish Trout Roe $14n/a

Ea

• Erizos De Mar Con Pipirrana*$4.00
• Cono De La Serena Con Membrillo$2.00
• Cono De Salmón Crudo Con Huevas De Trucha*$4.00
• Eachibérico De Bellota Mini Hamburguesas$7.00
• add ibérico bacon$.50

Selection Of 3 Cheeses $16 / Selection Of 5 Cheeses $20

• Pasamontes Manchego$7.00
• Santa Gadea$14.00
• Caña De Cabra$7.00
• Idiazábal$7.00
• San Simón$7.00
• Valdeón$7.00
• Torta Pascualete$24.00

• Jamón Ibérico De Bellota Fermín$22.00
• Jamón Ibérico Fermín$14.00
• Jamón Serrano Fermín$10.00
• Lomo Ibérico De Bellota Fermín$15.00
• Chorizo Palacios$8.00

• Selecciónes De Embutidos$32.00
• All Three Ibéricos$25.00
• All Three Jamones$18.00
• Jamón Serrano And Chorizo Palacios$11.00

‘Slurping Allowed Sorry, Mom’

• Gazpacho Estilo Algeciras$7.00
• Ajo Blanco Con Cangrejo Y Uvas$11.00
• Salmorejo Cordobés$9.00
• Ensalada Campera$11.00
• Ensalada Verde Con Queso Idiazábal$9.00
• Ensalada De Remolacha Con Cítricos$10.00
• Manzanas Con Hinojo Y Queso Manchego$8.50
• Sandía Con Tomates, Caña De Cabra Y Pistachos$7.00

• Endibias Con Queso De Cabra Y Naranjas$7.00
• Cebolla Asada Con Queso Valdeón$6.50
• Escalivada Catalana$7.00
• Trigueros Con Romesco$9.00
• 9papas Arrugás$9.00
• Setas Al Ajillo Con La Serena$8.00
• Pisto Manchego Con Huevos$13.00
• Empedrat De Mongetes$7.50
• Pimientos Del Piquillo Rellenos De Queso$7.00
• Arroz Cremoso De Setas$8.00
• Coliflor Salteada Con Aceitunas Y Dátiles$7.50
• Espinacas A La Catalana$7.00
• Ensalada De Coles De Bruselas Con Albaricoques, Manzanas Y Jamón Serrano$8.50
• Tortilla De Patatas Al Momento*$7.50
• Pimientos Del Piquillo Don Julian De Lodosa Con Grasa De Jamón Ibérico$9.00

‘Frying Is Overrated Yeah Right’

• Croquetas De Pollo$8.00
• Gambas Con Gabardina$10.50
• Dátiles Con Tocino ‘Como Hace Todo El Mundo’$7.00
• Patatas Bravas*$7.00
• Chistorra Envuelta En Patata Frita$7.50
• Empanadillas De Brandada De Bacalao$10.00

• Gambas Al Ajillo$10.00
• Calamares En Su Tinta$11.00
• Vieiras Con Piñones Y Pedro Ximénez*$14.00
• Pulpo A La Gallega ‘Maestro Alfonso’$12.00
• Salpicón De Cangrejo$12.00
• ‘Rossejat’$12.00
• ‘Esqueixada’ De Bacalao$10.00
• Pan De Recapte Con Anchoa$13.00
• Bacalao Al Pil Pil$14.00
• Mejillones Vinagreta$9.00
• Mejillones Al Vapor$8.50
• Merluza A La Donostiarra$11.00
• Ostras A La Gallega*$15.00
• Ostras ‘Gin & Tonic’*$15.00

• Lomo Ibérico De Bellota Con Manzanas*$20.00
• Butifarra Casera Con Mongetes ‘Daniel Patrick Moynihan’$8.50
• Codorniz Con Salsa De Romero Y Alioli De Miel*$12.00
• Lomo De Buey Con Valdeón*$12.00
• Chorizo Casero Con Puré De Patatas Al Aceite De Oliva$9.00
• Pollo Al Ajillo Con Salsa Verde$8.00
• Conejo En Salmorejo Con Puré De Albaricoques$10.00
• Canelones De Cerdo Y Foie Con Bechamel$12.00
• Flamenquines$18.00

José Makes Large Plates, Too

• Costillas De Cerdo Ibérico De Bellota$55.00
• Secreto Ibérico Con Pan Con Tomate Y Salsa Verde*$50.00
• Presa Ibérico De Bellota$60.00

Two Of The Five Paellas Below Are Available. Please Inquire With Your Server Which Paellas Are Featured Today. Entire Pans Of Paella Are Prepared To Order For Six Or More Guests And Presented Tableside. Please Allow Up To A 45 Minute Preparation Time For

• Arroz Mediterraneo$36.00
• add shrimp$5.00
• Arroz Negro*$42.00
• Paella De Pollo Y Setas Silvestres*$34.00
• Arroz Caldoso De Bogavante*$55.00
• Arroz Con Costillas De Cerdo Ibérico De Bellota$48.00

Available Sunday-Thursday: 5-6:30pm.

• Gazpacho Estilo Algecirasn/a
• Endibias Con Queso De Cabra Y Naranjasn/a
• And Almondsensaladilla Rusa*n/a

Select Two From This Section

• Espinacas A La Catalanan/a
• Gambas Al Ajillon/a
• Setas Al Ajillo Con La Serenan/a
• Vieiras Con Piñones Y Pedro Ximénez*n/a
• Butifarra Casera Con Mongetes "Daniel Patrick Moynihan"n/a
• Pollo Al Ajillo Con Salsa Verden/a

Select One From This Section

• Arroz Con Leche ‘Tia Chita’n/a
• Espuma De Chocolate Negro Con Bizcocho De Cacao Y Helado De Avellanan/a
• Flan Al Estilo Tradicional De Mamán/a
• Marisa Con Espuma De Crema Catalanan/a

Available Until 3pm

• Tostada Con Salmón Ahumado Y Huevo Duro$10.00
• Revuelto De Queso Y Setas$8.50
• Lomo De Buey Con Huevo Frito Y Patatas Al Valdeón$12.00
• Bombas De La Barceloneta$9.00
• Huevo Pochado Con Idiazábal, Jamón Y Espinacas$8.00
• Tortitas De Aceite De Olive$8.00
• Huevo Frito Con Arroz, Salsa De Tomate Y Bacón$8.00
• Torrijas Con Helado De Vainilla$6.50

• Bloody Gazpacho$8.50
• Mimosa De Frutos Rojos$7.50
• Jaleo Mimosa$7.00
• Jugo Fresco De Melón Y Pomelo$4.50
• Jugo Fresco De Naranja$4.00

• José Andrés’ Gin And Tonic$14.00
• Claran/a
• Picon Punch$9.00
• Rebujito$11.00
• Kalimotxo$9.00
• Cuba Libre$12.00

Spain

• Estrella De Galicia Lager$7.00
• Alhambra Especial Lager$7.00
• Alhambra Negra Lager$7.00
• Moritz Lager$7.00
• Estrella Inedit$22.00
• 1906 Reserva Especial$7.00
• Lupulus Iberian Ale$9.00
• Malta Pale Ale$9.00
• Negra Stout$9.00

• Estrella Damm Lager$7.00
• Dc Brau The Public Pale Ale$6.00
• Duck Rabbit Milk Stout$6.00
• Lagunitas Sumpin Sumpin$6.00
• Stone Cali-Belgique IPA$9.00
• Schlaflly Bier De Garde$8.00
• Allagash White$7.00

Sparkling

• Brut$9.00
• Brut Rosé$13.00

White

• Botani Jorge Ordoñez & Co$10.00
• Luna Beberide$11.00
• Berroia Berroja$10.00
• Do Ferreiro Gerardo Méndez$13.00
• Flavus Viña Sastre$9.00
• Martinsancho$9.00
• Monopole CVNE$8.00
• Mar Mas Oller$10.00
• Terraprima Can Ràfols Dels Caus$10.00
• Ludovicus Piñol$8.00

Rosé

• Rubentis Ameztoi$10.00
• Flor Del Páramo El Páramo$9.00

Red

• Guímaro$11.00
• Seis Octavos Monasterio De Corias$11.00
• Tinto Hollera Maceración Carbónica Monje$12.00
• Finca Resalso Emilio Moro$9.00
• Prima Maurodos$12.00
• Manga Del Brujo El Escocés Volante$10.00
• Crianza Finca Nueva$10.00
• Viña Honda Silvano García$8.00
• Joan D'Anguera$9.00
• Vega Escal Reserva De La Tierra$12.00
• * Please Be Aware That Consuming Raw Or Undercooked Food Increases Your Risk Of Foodbourne Illnessn/a