• Bocatas Combinados$12.00

• Vegetable$9.50
• Roasted Lamb$10.00
• 'JLT'$9.50
• Grilled Cheese$9.50
• Chicken And Eggplant$10.00
• José’s Tuna Salad$9.50
• Spanish Cured Meats$8.00
• selection of two$13.00

• Ensalada ‘Pipirrana’ Con Pollo O Salmón$10.00

'Hey, You're Here, So Start Eating.

• Pan Con Tomate$5.00
• with jamon serrano$8.00
• with pasamontes farmhouse manchego$7.00
• with spanish anchovies$8.50
• Aceitunas Marinadas Con Queso Manchego$7.00

• Jamón Ibérico De Bellota Fermin$22.00
• Lomo Ibérico De Bellota Fermin$15.00
• Jamón Ibérico Fermin$14.00
• Jamon Serrano Fermin$10.00
• Chorizo Palacios$8.00
• Selecciones De Embutidos$32.00
• All Three Ibéricos$25.00
• Jamon Iberico, Jamon Serrano And Chorizo Palacios$17.00
• Jamon Serrano And Chorizo Palacios$11.00

Each (1oz) $7 / Selection Of 6 Cheeses $18.

• Pasamontes Manchegon/a
• Murcia Al Vinon/a
• Cana De Cabran/a
• Idiazabaln/a
• Garrotxan/a
• Valdeónn/a

‘Slurping Allowed! Sorry, Mom!’

• Gazpacho De Remolacha Con Queso De Cabra Y Naranjas$9.50
• Sopa De Ajo Con Huevo$8.00
• Sopa De Pescado ‘Va Por Ti, Clemente!’$11.00
• Ensalada Campera$11.00
• Ensalada Verde Con Queso Idiazabal$9.00
• Ensalada De Remolacha Con Cítricos$10.00

'The Only Way!’

• Lomo Iberico De Bellota Con Pan Con Tomate$20.00
• Erizos De Mar Con Pipirrana*$6.50
• Manzanas Con Hinojo Y Queso Manchego$8.50
• Aceitunas Rellenas De Anchoas Y Pimientos Del Piquillo$7.50
• Arroz De Pato 'Jean-Louis Palladin'$11.00
• Lomo Lberico De Bellota Con Manzanas$20.00
• Huevo Frito Con Caviar*$15.00
• Tortilla De Patatas Al Momento*$7.50
• Tortilla Menorquina$10.00
• Canelones De Cerdo Y Foie Con Bechamel$12.00
• Ensalada Rusa$7.00
• Make It José’s Way$14.00

• Endibias Con Queso De Cabra Y Naranjas$7.00
• Cebolla Asada Con Queso Valdeon$6.50
• Escalivada Catalana$7.00
• Trigueros Con Romesco$8.00
• Papas Arrugas$7.50
• Garbanzos Con Espinacas ‘Que Bien Cocinas Tichi’$7.50
• Garbanzos Con Espinacas ‘que Bien Cocinas Tichi’$2.00
• Pimientos Del Piquillo Rellenos De Queso$7.00
• Arroz Cremoso De Setas$8.00
• Coliflor Salteada Con Aceitunas Y Datiles$7.50
• Espinacas A La Catalana$7.00

'Frying Is Overrated Yeah Right!'

• Croquetas De Pollo$8.00
• Croquetas De Jamon Serrano$8.00
• Bunuelos De Bacalao$8.50
• Berenjenas Con Miel$8.00
• Gambas Con Gabardina$13.00
• Datiles Con Tocino 'Como Hace Todo El Mundo'$8.50
• Patatas Bravas*$7.00
• Chistorra Envuelta En Patata Frita$7.50

• Gambas Al Ajillo$9.00
• Calamares En Su Tinta$11.00
• Vieiras Con Pinyones Y Pedro Ximenez*$14.00
• Trucha A La Navarra$11.00
• Pulpo A La Gallega 'Maestro Alfonso'$12.00
• Salpicon De Cangrejo$12.00
• ‘Rossejat’$11.50
• 'Esqueixada' De Bacalao$10.00
• Bacalao Al Pil Pil$14.00
• Pan De Recapte Con Anchoa$7.00

• Butifarra Casera Con Mongetes ‘Daniel Patrick Moynihan’*$8.50
• Codorniz Con Salsa De Romero Y Alioli De Miel*$12.00
• Lomo De Buey*$12.00
• Chorizo Casero Tradicional$9.00
• Pollo Al Ajillo Con Salsa Verde$8.00
• Callos A La Vizcaina$12.00
• Conejo En Salmorejo Con Pure De Albaricoques$10.00
• Cordero A La Brasa Con Salsa De Romero*$12.00

Please Allow 30 Minutes Cooking And Resting Time. This Allows The Rice To Settle And The Flavors To Blend. Available From 5 PM Until 30 Minutes Prior To Closing Monday-Friday, And All Day Weekends.

• Arroz Mediterraneo*$36.00
• add shrimp$5.00
• Arroz Negro*$42.00
• 'Rossejat'*$32.00
• Paella De Pollo Y Setas Silvestres*$34.00
• Arroz A Banda Con Gambas*$38.00
• Arroz Con Costillas De Cerdo Iberico De Bellota*$48.00
• * Please Be Aware That Consuming Raw Or Undercooked Food Increases Your Risk Of Foodbourne Illness.Special Menus Are Available For Guests With Certain Allergies And Dietary Restrictions. Please Ask Your Server.n/a

Available Until 3pm

• Tostada Con Salmón Ahumado Y Huevo Duro$10.00
• Revuelto De Queso Y Setas$8.50
• Lomo De Buey Con Huevo Frito Y Patatas Al Valdeón$12.00
• Bombas De La Barceloneta$9.00
• Huevo Pochado Con Idiazábal, Jamón Y Espinacas$8.00
• Tortitas De Aceite De Olive$8.00
• Huevo Frito Con Arroz, Salsa De Tomate Y Bacón$8.00
• Torrijas Con Helado De Vainilla$6.50

• Bloody Gazpacho$8.50
• Mimosa De Frutos Rojos$7.50
• Jaleo Mimosa$7.00
• Jugo Fresco De Melón Y Pomelo$4.50
• Jugo Fresco De Naranja$4.00

• José Andrés’ Gin And Tonic$14.00
• Cuba Libre$12.00
• Rebujito$10.00
• Picon Punch$9.00
• Sol De Limón$10.00
• Kalimocho$8.00
• Clara$6.00

• Flan Al Estilo Tradicional De Mamá Marisa Con Espuma De Crema Catalanan/a
• Helado De Aceite De Oliva Con Cítricos Texturadosn/a
• Pastel Vasco Con Helado De Leche Merengadan/a
• Espuma De Chocolate Negro Con Bizcocho De Cacao Y Helado De Avellanan/a
• Compota De Manzana Al Pan Perdido Con Pedro Ximénezn/a
• Arroz Con Leche ‘Tia Chita’n/a
• Helados Y Sorbetes Caseros Con ‘Carquinyolis’n/a

• Café$2.50
• Cafe Decafinado$2.50
• Espresso$3.00
• Cappuccino$3.50
• Cafe Con Leche$3.50
• Cortado$3.00
• Cafe Jaleo$10.00
• Carfajillo$5.00
• Spanish Coffee$8.00

• Clásico Té Negro Con Esencia De Bergamotan/a
• Te Verde Morunon/a
• Tisana De Flor De Azahar, Manzana Y Jamaican/a
• Tisana De Canela, Albaricoque Y Esencia De Claveln/a

Available At Jaleo DC. For Bethesda And Crystal City, Please Contact The Restaurants Directly.

• José Andrés’ Gin And Tonic$14.00
• Cuba Libre$12.00
• Rebujito$10.00
• Picon Punch$9.00
• Kalimocho$8.00
• Clara$6.00

• Estrella De Galicia$7.00
• Alhambra$7.00
• negra (spain)$7.00
• Moritz$7.00
• Estrella Inedit 750ml$22.00
• 1906 Reserva Especial$7.00
• Lupulus Iberian Ale$9.00
• Malta Pale Ale$9.00
• Negra Stout$9.00

• Estrella$5.00
• Evolution$6.00
• Dc Brau$6.00
• Goose Island$10.00

4:30-7pm, Sunday-Friday: 10pm- Midnight Saturday, Bethesda Only Available Only At The Bar And Bethesda’s Elm St Terrace

• Endibias Con Queso De Cabra Y Naranjasn/a
• Patatas Bravasn/a
• Pollo Al Ajillo Con Salsa Verden/a
• Pan Con Tomate Y Queso Manchegon/a
• Gambas Al Ajillon/a
• Selecciónes De Embutidosn/a
• Ensalada Rusan/a
• Setas Al Ajillon/a
• Calamares A La Romanan/a
• Croquetas De Pollon/a
• Dátiles Con Tocino ‘Como Hace Todo El Mundo’n/a
• Chistorra Envuelta En Patata Fritan/a

• Blancon/a
• Tinton/a

• Jaleo’s Classicn/a

• Estrella Damm Lagern/a
• Yuengling Lagarn/a

• José Andrés’ Gin And Tonic$14.00
• Pomelo Or Pummelo$12.00
• Rebujiton/a
• Sol De Limón$10.00
• Golden Boy$11.00

Available At Jaleo Dc Tuesday-Sunday 5-7pm Excluding Tax & Gratuity

• Gazpacho Estilo Algecirasn/a
• Endibias Con Queso De Cabra Y Naranjasn/a
• Ensaladilla Rusan/a

Select Two From This Section

• Espinacas A La Catalanan/a
• Gambas Al Ajillon/a
• Setas Al Ajillon/a
• Vieiras Con Romesco Y Mojo Verden/a
• Butifarra Casera Con Mongetes "Daniel Patrick Moynihan"n/a
• Pollo Al Ajillo Con Salsa Verden/a

Select One From This Section

• Flan Al Estilo Tradicional De Mamá Marisa Con Espuma De Crema Catalanan/a
• Espuma De Chocolate Negro Con Bizcocho De Cacao Y Helado De Avellanan/a
• Helados Y Sorbetes Caseros Con ‘carquinyolis’n/a

Available At Jaleo Bethesda Sunday-Thursday: 4:30-7:30pm Excluding Tax & Gratuity

• Gazpacho Estilo Algecirasn/a
• Endibias Con Queso De Cabra Y Naranjasn/a
• Pan Con Tomate Y Queso Pasamontésn/a
• Ensaladilla Rusan/a
• Croquetas De Pollon/a

Select Two From This Section

• Espinacas A La Catalanan/a
• Gambas Al Ajillon/a
• Patatas Bravasn/a
• Tortilla De Patatas Al Momenton/a
• Garbanzos Con Espinacas ‘Que Bien Cocinas Tichi’n/a
• Mejillones Al Vaporn/a
• Chorizo Casero Tradicionaln/a
• Pollo Al Ajillo Con Salsa Verden/a

Select One From This Section

• Flan Al Estilo Tradicional De Mamá Marisa Con Espuma De Crema Catalanan/a
• Espuma De Chocolate Negro Con Bizcocho De Cacao Y Helado De Avellanan/a
• Helados Y Sorbetes Caseros Con ‘Carquinyolis’n/a