• Ravioles De Romans Traditionnnelles, Chiffonnade De Persil Plat$11.00
• Tarte Friande De Tomates Et Faisselle$11.00
• Tronçon De Colinot Et Pommes Nouvelle Cuisinés Au Plat$25.00

Le Verre 15 Cl

• 2007 - Côtes- Du- Rhône Blanc - Jean- Luc Colombo$7.00
• 2006 - Mercurey 1er Cru - Domaine Brintet$11.00

• Planche De Charcuterie Lyonnaise$10.50
• Oufs Cocotte Aux Girolles Et Lard Fermier$13.00
• Pot De La Cuisinière Lyonnaise$13.00
• Joues De Morue À La Grenobloise, Pousses D’épinards À Peine Tombées$11.00
• Soupe De Laitue Et Fanes De Légumes, Croquettes À L’ail Nouveau$11.00
• Gelée Savoureuse De Tête Et Pied De Veau, Sauce Tartare$9.00

• Foie De Veau En Persillade, Copeaux De Pommes De Terre$22.00
• Quenelles De Brochet Sauce Nantua$23.00
• Poitrine De Caille Rôtie Aux Pêches Les Cuisses Au Jus$23.00
• Epaule D’agneau De Lait Confite Pommes Et Carottes Nouvelles Cuisinés Ensemble$25.00
• Tendron De Veau Mijoté Puis Rôti, Artichauds À La Lyonnaise$21.00
• Notre Boudin Noir Rissolé, Pommes Fruits Rôties$20.00

• Fromage Frais À La Crème Ou Poivre Et Sel$6.00
• Saint-Marcellin De La Mère Richard$8.00

• Tarte Et Île Flottante Aux Pralines Roses$10.00
• Marjolaine Chocolat Praliné, Crème Vanillée$9.50
• Vacherin À La Framboise$11.00
• Soufflé À La Pistachen Cerise Pôéles$12.00
• Succés Aux Fraises$11.00

• Planche De Charcuterie Lyonnaisen/a
• Crudité En Potn/a

• Quenelle De Brochet Sauce Nantuan/a
• Notre Boudin Noir Rissolé, Pommes Fruits Rôtiesn/a

• Crème Carameln/a
• Fromage Fraisn/a

• Nous Servonsn/a

• Salade Tiède De Pommes De Terre Nouvelles, Cervelas Pistachén/a
• Ravioles De Romans Traditionnelles, Chiffonnade De Persil Platn/a
• Planche De Charcuterie Lyonnaisen/a

• Quenelle De Brochet Sauce Nantuan/a
• Tendron De Veau Mijoté Puis Rôti, Artichauts À La Lyonnaisen/a

• Tarte Et Île Flottante Aux Pralines Rosesn/a
• Saint- Marcellin De La Mère Richard, Ficelle Toastéen/a

Le Verre De 15 Cl €14 / La Carafe De 46 Cl €42. Nous Servons Au Comptoir Et À Table en Carafe De Cristal Ou Au Verre :

• Récolte 2007 Du Domaine Chataigeraie-Laborier Pouilly-Fuissé "La Roche"n/a
• Récolte 2006 Du Domaine Alain Michelot En Morey-Saint-Denisn/a

Au Programme Des Jours À Venir les Produits Du Marché Au Gré Des Semaines :

• Aspic De Matelote D’anguille Des Dombesn/a
• Tablier Du Sapeur, Sauce Moutarden/a
• Clafoutis Aux Cerisesn/a