• Tripes De Boeuf Aux Morilles$11.00
• Apas De Boeuf Declinés Sur Pierre De Lave$13.50
• Marbré De Foie Gras Poché, Confiture D'oignon À La Liqueur De Coing$17.50

• Côte De Boeuf Aligot$65.00
• Tajine De Boeuf Au Citrons Confits Et Légumes En Cocotte$19.40
• Foie De Veau Jus Court Au Balsamique Et Timbale De Riz Veneré$24.00

• Coulant Au Chocolat Amer Et Son Coeur Blancn/a
• Clafoutis Abricot À L’Amaretto Glace Lait D’Amanden/a
• Souplette De Mûres Et Meringuen/a