• Gaspacho Selon Le Marché$10.00
• Poêlon Du Barbier$11.00
• Acco$11.00
• Terrine De Queue Et Joue De Boeuf Farcie Au Foie-gras$12.30
• Filets De Saumon Marinés À L'huile De Noisette$12.80
• Ragoût D'aubergines Aux Tomates Et Au Parmesan$13.00
• Cannelloni De Ricotta Aux Queues D’écrevisses, Pistou Aux Pignons De Pin$15.00
• Terrine De Foie Gras De Canard$19.50
• 12 Escargots De Bourgogne$14.00
• $19.50

• Salade Du Soleil$16.50
• Salade De Poulet Tandoori Au Yaourt$17.50
• Salade Océanne$17.50

Suggestion Du Chef Selon Le Marché

• Steak Tartare Accompagné D’une Galette De Pommes De Terre Croustillantes$17.60
• Cuisse De Canard Confite, Poêlée De Champignons$19.40
• Beouf Bourguignon Aux Gnocchis Frais$20.00
• Pavé De Saumon Incisé De Pain D’épices$22.00
• Lotte Rôtie Au Miel Et Au Citron$24.50
• Filet De Bar Sauce Vierge$26.50
• Selle D’agneau Croustillante Farcie Au Foie Gras$28.50
• Filet De Beouf Au Poivre$28.50
• Plat Végétarien : Bâtonnet De Croustillant De Légumesn/a

• Assiette De Trois Fromages Accompagnés De Salade Verte$9.50

• Suggestion Du Chefn/a
• Ile Flottante En Transparence$7.50
• Crème Brûlée À La Vanille$7.50
• Mille Feuille Coupe-chou$8.40
• Tiramisu Aux Fruits Rouges Et À La Crème De Marron Servi En Verrine$8.50
• Soupe De Fruits Rouges Au Vin Rouge Infusée À La Cannelle$8.50
• Mousse Au Chocolat Blanc Pistaché$9.50
• Crème Péruvienne Sur Sa Pina Colada Mousseuse$9.50
• Tarte Solognote Accompagnée De Crème Fraîche$9.50
• Sorbets Ou Glaces, 2 Parfums$8.50
• Coupe Colonel$11.00

Au Choix: €18 / €28.50

• Poêlon Du Barbiern/a
• Filets De Saumon Marinés À L'huile De Noisettesn/a
• Terrine De Queue Et Joue De Boeufn/a

• Filets De Sardines Dorées Au Four Aux Épicesn/a
• Cuisse De Canard Confiten/a
• Steak Tartare Accompagné D’une Galette De Pommes De Terre Croustillantesn/a

• Ile Flottante En Transparencen/a
• Crème Brûlée À La Vanillen/a
• Tiramisun/a

En Mousselines De Coton De Mariage Frères

• Bourbon Sans Théinen/a
• Empereur Chen-nungn/a
• Earl Grey Impérialn/a
• Marco Polon/a
• Casablancan/a
• Erosn/a
• Thé À L’opéran/a
• Thé Sur Le Niln/a

De La Maison Verlet Torréfacteur Depuis 1880

• Le Moka Sidamo D’ethiopien/a
• Le Décaféiné De Colombien/a
• Café Crèmen/a
• Café Noisetten/a
• Café Frappén/a
• Cappuccinon/a
• Moccaccinon/a
• Double Coupechouccinon/a

De L'herboristerie Du Palais-Royal

• Tisane Grand Restaurantn/a
• Tisane Du Soirn/a
• Tisane Du Pachan/a
• Tisane De Beauregardn/a
• Camomille Romainen/a
• Verveine Odoranten/a
• Tilleul De Carpentras "Grande Bractée"n/a
• Menthe Poivréen/a

• Kirn/a
• Kir Royal Au Champagne Alain Navarren/a
• Coupe De Champagne Alain Navarre Brutn/a
• Coupe De Champagne Alain Navarre Rosén/a
• Suzen/a
• Ricardn/a
• Martini Bianco (Blanc)n/a
• Martini Rosso (Rouge)n/a
• Martini Extra Dryn/a
• Porto Fine White Graham’s (Blanc)n/a
• Porto Fine Tawny Graham’s (Rouge)n/a
• Gin Tanquerayn/a
• Gin Bombay Sapphiren/a
• Rhum Impériale Blanc Saint Jamesn/a
• Rhum Royal Ambré Saint Jamesn/a
• Rhum Havana Club 3 Ansn/a

• Kronenbourg 1664n/a
• Carlbergn/a
• Pelforth Brunen/a
• Desperadosn/a

• Eviann/a
• Badoitn/a
• San Pellegrinon/a
• Perriern/a
• Coca Colan/a
• Coca Cola Lightn/a
• Schweppes Indian Tonicn/a
• Laitn/a

• Abricot, Tomate, Pamplemoussen/a
• Ananas, Fruit De La Passion, Orangen/a
• Cocktail Exotiquen/a

• Orangen/a
• Citronn/a

• Menthen/a
• Grenadinen/a
• Orgatn/a
• Fraisen/a
• Citronn/a
• Réglissen/a
• Pistachen/a
• Spéculoosn/a