• Velouté Glacé De Courgettes À La Menthe Fraîche *$9.50
• Filet De Maquereaux Poché-Grillé À La Plancha, Consommé$9.50
• Décortiqué De Moules De Bouchot Et Chou Fleur *$9.50
• Rémoulade De Céleri Rave À La Graine De Moutarde$9.50
• Salades Maraîchères Et Herbes Du Moment, Vinaigrette *$9.50
• Gambas Mi-Cuites Sous Le Grill, Piment D'Espelette$19.00
• Carpaccio De Foie Gras De Canard À La Fleur De Sel$19.00

• Huîtres Fines De Claire "Marennes Oléron" Pochées$18.00
• Dos De Lieu Rôti À L'Andouille De Guéméné*$18.00
• Saumon D'ecosse À L'Unilatéral Au Confit D'Oignons Rouges$18.00
• Wok De Légumes De Saison Au Jambon Pata Negra$18.00
• Poulette Du Gers Rôtie*$18.00
• Tête De Cochon Croustillante, Vinaigrette D’Herbes Fraîches$18.00
• Filet D'Agneau Aux Herbes Mentholées Rôti Pour Deux$27.50
• Côte De Boeuf D'irlande Rôtie Au Sautoir Pour Deux$33.00

• Brie De Meaux Affiné Par Nos Soins Aux Fruits Secsn/a
• Tartine De Fourme D'ambert Et Carpaccio De Poiren/a
• Sablé Au Cumin "Sucré Salé"n/a
• Millefeuille Croustillant À L'avocat*n/a
• Blanc Manger À La Cardamonen/a
• Bonbons Au Chocolat Et Griottines De Fougerolles*n/a
• Fenouil Confit Aux Épices Doucesn/a
• Le Café Gourmand Avec Ses Tapas Sucrésn/a
• Le Verre De Rivesalts Ambré Domaine Du Grand Guilhemn/a

• Velouté Glacé De Courgettes À La Menthe Fraîchen/a
• Filet De Maquereaux Poché-Grillé À La Plancha, Consommén/a
• Décortiqué De Moules De Bouchot Et Chou Fleurn/a
• Rémoulade De Céleri Rave À La Graine De Moutarden/a
• Salades Maraîchères Et Herbes Du Momentn/a
• Gambas Mi-cuites Sous Le Grill, Piment D'espelette$9.50
• Carpaccio De Foie Gras De Canard À La Fleur De Sel$9.50
• Le Verre De Coteaux De Layon Domaine Dubreuil €7,50n/a

• Huîtres Fines De Claire "Marennes Oléron" Pochéesn/a
• Dos De Lieu Rôti À L'andouille De Guéménén/a
• Saumon D'ecosse À L'unilatéral Au Confit D'oignons Rougesn/a
• Wok De Légumes De Saison Au Jambon Pata Negran/a
• Poulette Du Gers Rôtie, Fricassée De Pommes Grenaillesn/a
• Tête De Cochon Croustillante, Vinaigrette D’herbes Fraîchesn/a
• Filet D'agneau Aux Herbes Mentholées Rôti Pour Deux$9.50
• Côte De Boeuf D'irlande Rôtie Au Sautoir Pour Deux$15.00

• Brie De Meaux Affiné Par Nos Soins Aux Fruits Secsn/a
• Sablé Au Cumin "Sucré Salé"n/a
• Millefeuille Croustillant À L'avocatn/a
• Blanc Manger À La Cardamonen/a
• Bonbons Au Chocolat Et Griottines De Fougerollesn/a
• Fenouil Confit Aux Épices Doucesn/a
• Le Verre De Rivesalt Ambré Domaine Du Grand Guilhem €7.50n/a