Entrée, Plat Et Dessert

• Salade Verten/a
• Gaspacho De Sévillen/a
• Pressé De Légumes De Saisonn/a
• Casserons Marinés Au Basilicn/a
• Cannelloni De Queue De Boeufn/a

• Filets De Maquereaux De Lignen/a
• Mi-Cuit De Thon Au Basilicn/a
• Faux Filet De Boeufn/a
• Ballottine De Pintade Fermièren/a
• Foie De Veau Taillé En Tranche Épaissen/a

• Assiette De Sorbetsn/a
• Salade De Fruits D'été Des Angesn/a
• Mille-Feuille De Fraisesn/a
• Cannelloni De Manguen/a
• Tarte Au Chocolat Noirn/a
• Tiramisun/a
• Baba Au Rhum Et Orangen/a

• Risotto Aux Cèpes$26.00
• Thon Rouge Juste Saisi$26.00
• Queues De Langoustine$25.00
• Ravioli De Tourteau$23.00
• Salade De Homard Breton$28.00
• Escalope De Foie Gras$21.00
• Pressé De Foie Gras$20.00

• Filet De St Pierre Sauvage Poêlé$34.00
• Sole De Ligne$38.00

• Filet De Bceuf Sauce Béarnaise$28.00
• Agneau De Pauillac Rôti$33.00
• Côte De Veau Rôtie$32.00

• Canette Fermière De Chez Miéral Rôtie$58.00
• Volaille De Bresse$30.00
• Pigeon De Bresse$29.00

• Pomme De Ris De Veau De Corrèze$32.00
• Grouse D'ecosse$28.00

• Nousn/a