• Roasted Duck Breast And Fried Foie Grasn/a
• Ham Of Basque Breed Au Couteaun/a
• Gambasn/a
• Fried Chipironsn/a
• Cod, Chorizo And Crystallized Vegetablesn/a
• Crystallized Lamb Shoulder, Bayaldi Et Grape Semolinan/a
• Tartare Of Salmonn/a
• Saint Jacques Scallop À La Meunièren/a
• Suprême Of Guinea Fowl À La Bayonnaisen/a
• Regional Blood Sausagen/a
• Rabbit And Prunes Pien/a
• Fried Cod, Curried Leek And Fresh Coriandern/a
• Duck Foie Grasn/a
• Fresh Cheese Goat Saladn/a
• De Morteau Sausage Saladn/a
• Short Cake, Chocolate And Rasperries Ganachen/a
• Tahiti Vanilla Mille-Feuillesn/a
• Axoa Veal Comme À L'Espeletten/a