• Raviole De Pecorinon/a
• Veloute Glace De Coutgetten/a
• Filet De Maquereau Marine Aux Aromatesn/a
• Saumon D'ecosse Gravlaxn/a
• Sable De Thon Aux Epicesn/a
• Foie Gras De Canard Confit A L'ancienne "Sel Et Poivre", Mousse De Dattesn/a

• Risotto Cremeux "De Bouche A Oreille"n/a
• Daurade Royale Cuite Sur Litieren/a
• Bar Roti Au Sesamen/a
• Petits Farcisn/a
• Declinaison Sur Le Lapinn/a
• Foie Gras De Canard Poeien/a
• Carre D'agneau Roti A La Reglissen/a

• Brie De Meaux Aux Noixn/a
• Fourme D'ambert Au Pruneaun/a
• Tomme De Brebis Frottee Au Piment D'espeletten/a

• Assiette De Glaces Sorbets De Saisonn/a
• Croquant Au Chocolat, The Et Cafen/a
• Crumble D'abricots A La Vanille Et Noisetten/a
• Feuillantine Au Chocolat "Araguani" Et Basilicn/a
• Dacquoise A La Fraise Des Boisn/a

Par Personne. Pour L'ensemble Des Convives D'une Meme Table, Au Gre Des Saisons Et Du Marche, Servi Exclusivement A Diner

• Gaspacho Glace Au Caille De Brebis Et Riquette, Bruschetta A La Tomaten/a
• Risotto Cremeuxn/a
• De Bouche A Oreillen/a
• Daurade Royale Cuite Sur Litiere, Jus Presse Au Citron Confit, Legumes En Barigoulen/a
• Foie Gras De Canard Poele, Tarte Fine De Peche Au Banyuls, Chutney D'abricotn/a
• Formage Affinen/a
• Feuillantine Au Chocolatn/a
• Araguanin/a
• Et Basilic, Glace A La Feuille De Citron Thain/a
• Plaisir Sacre Du Momentn/a