• Entrée, Plat, Dessert$29.00
• Entrée Et Plat Ou Plat Et Dessert$22.00

• À Midi: Entrée, Plat, Dessert, Café Et Un Verre De Vin$37.00

Trois Tranches De Baguette Garnies Et Passées Au Four, Accompagnées D'une Salade De Riquette

• Purée D'aubergines Citronnéen/a
• Pomme De Terre Et Chorizon/a
• Brandade De Petits Maquereauxn/a

• Tartare De Melon Au Miel Et À La Menthe, Dés De Jambon De La Vallée Des Aldudes$9.00
• Saumon, Mariné Au Sel Et Au Sucre, Assaisonné À La Sarriette$9.00
• Soupe Froide De Tomates Et Piquillos, Ricotta Au Basilic$8.00
• Salade De Pourpier Aux Pêches Et Au Foie Gras$13.00
• Langue De Boeuf Lucullus, Sauce Gribiche$14.00
• Le Jambon De Porc Basque À La Coupe$12.00

• Cabillaud Rôti, Flan D'ail Poêlé Et Artichauts$22.00
• Rouget Rôti, Salade De Chou Blanc Au Lime Et Au Saté$25.00
• Carré D'agneau Rôti À La Moutarde Violette De Brive, Feuilleté Aux Courgettes Jaunes$26.00
• Saucisse De Canard, Marmelade De Cerises Noires À La Moutarde À L'ancienne, Purée De Pommes De Terre$21.00

• Bavette, Frites Et Sauce Béarnaise Maison, Salade Verte$17.00
• Tartare De Bœuf Au Couteau, Assaisonné, Frites Maison, Salade Verte$16.00
• Tartare De Saumon, Salade De Pousses Du Moment$18.00

• Camembert Affiné À La Truffe$9.00
• Tomme De Savoie Et Confit De Gewurztraminer$8.00
• Coupe De Glaces Et Sorbets Artisanaux$8.00
• Fondant Au Chocolat Et À La Farine De Chataîgnes, Glace Au Poivre Du Sichuan$9.00
• Financier Chaud Au Miel Et À La Cerise, Sorbet Citron Vert$11.00
• Millefeuille Aux Framboises Et À La Crème Mascarpone$12.00
• Pêche Pochée, Jus Citron, Cumin, Réglisse Et Romarin$8.00