• Veloute De Chataignes Et Foie Grasn/a
• Pate De Gibier En Croute Et Cerise Au Vinaigren/a
• Oeuf Cocotte Et Creme De Champignonsn/a
• Terrine De Foie Gras Et Pain De Campagne Grille$2.00
• Terrine De Grouse Et Coeur De Sucrine$2.00

• Queue De Lotte Rotie Et Puree De Patate Doucen/a
• Parmentier De Civet De Sanglier Mijote Sept Heuresn/a
• Magret D'oie Et Polres Roties Aux Epicesn/a
• Foie Gras De Canard Poele Et Galette De Mai's$3.00
• Fricassee De Canard Sauvage Et Compotee De Coings$5.00
• Cassolette De Lievre Et Poelee De Penne$5.00
• Palombe Rotie Et Raviole De Foie Gras$5.00

Ariege.

• Et Gelee De Coing$6.00

• Sable Dore Aux Figues Comme Un Crumblen/a
• Baba A L'armagnac Et Creme Fouettee A La Vanillen/a
• Tarte Fondante Au Chocolat Et Glace Cafen/a
• L'assiete De Sorbets D'automnen/a