• Trio De Langoustines Croustillantes Au Basilic$16.00
• Courgette En Soupe Ventrêche De Cochon Rôti$9.00
• Cochon Basque Ventrèche Et Boudin, En Nems$10.00
• Foie Gras De Canard$17.00
• Tomate Jouno,Huile D Olive Et Balsamique$7.00
• Assiette De Charcuterie Basque$11.00
• Saumon Fumée "Balik" Blinis Et Oeuf Brouillé$18.00

• Poisson De Petite Pêche, Panisses$28.00

• Ris De Veau$28.00
• Veau De Tradition$28.00
• Canard De Challans Le Filet Rôti$24.00
• Agneau De Lozère$24.00
• Boeuf D'hugo Desnoyer!!$28.00
• Cochon Basque$24.00

• Camenbert Au Lait Cru$5.00
• Mille- Feuilles Au Citron Confits$8.00
• Chocolat 66% Cacao En Mi-cuit$8.00
• Mousse Chocolat 75% Cacao$8.00
• Ananas Rôti$8.00

• Café$2.00
• Évian$3.00
• Chateldon$4.00
• Chateau "Le Puy" Bordeaux$28.00
• Manoir De La Tête Rouge Cuvée Bagatelle Saumur$18.00
• Brouilly Descombes$28.00
• Champagne - Deuts$50.00
• la coupe$10.00
• Chablis "Moor"$28.00
• Pommard"Pacalet"$60.00