• Huitres Ou Palourdes Du Journ/a
• Soupe De Poisson Traditionnelle$11.00
• Soup À L’oignon Classique$11.00
• Cold Cucumber And Fresh Mint Vichyssoise$9.00
• Cocktail De Crevettes Grillées À La Marocaine$14.00
• Salmon Tartare$12.00
• Ahi Tuna Tartare$14.00
• Moroccan Merguez$12.00
• Boudin Noir Frais With Pommes Et Confit De Shalottes$12.00
• Sardines Grillées A La Tropeziénne$12.00
• Moules Mariniére Traditionnelle$17.00
• Grilled Octopus With Pommes Risselées$14.00
• Foie Gras Maison$20.00
• Paté Maison: Mousse De Foie De Canard Au Poivre Rose$10.00
• Escargots De Bourgogne$13.00
• Salade De Betteraves Et Chevre$11.00
• Salade De Mesclun$7.00
• Salade D'Asperges Pochés$11.00
• Salade D'endives Et Roquefort$12.00
• Salade Frisée Aux Lardons$12.00
• Salade D'arugala Et Fenouil$10.00
• Salade Nicoise Traditionnelle$18.00
• Salade D'artichaux Avec Cur De Palmier Et Asperges$12.00

• Linguini With Little Neck Clam, White Wine Garlic Sauce$23.00
• Whole Lobster And Tomato Confit On A Bed Of Pasta$30.00
• Loup De Mer Chilean Avec Julienne De Légumes$28.00
• Saumon Grillée Avec Une Réduction De Porto Et Balsamic$20.00
• Saint Jacques Grenobloise$26.00
• Bouillabaisse Traditionnelle$32.00

• Lapin Á La Moutarde$26.00
• Steak Tartare Traditionnelle$18.00
• Steak Frites Traditionnelle$24.00
• Filet Mignon Au Poivre$29.00
• Onglet Au Vin Et Champignons$24.00
• Carré D’agneau Aux Flageolets$32.00
• Cassoulet Touloussain Traditionnelle$22.00
• Assiette De Légumes$20.00

• Poulet Roti Au Jus Et Hitchens$18.00
• Poussin Au Grain Rôti With Champignons Sauvages Et Polenta$22.00
• Pigeonneau Rôti Hitchens$34.00
• Canard Aux Figues et Ravets$26.00
• Grilled South Carolina Quail$14.00

• Crème Brulée$9.00
• Tart Tatin$9.00
• Gateau Au Chocolate$9.00
• Plat De Fromages Et De Fruit Varies$12.00