• Le Potage Saint Germain$20.00
• Pommes De Terre Et Pommes En L'Air, Haricots Verts Et Xérès$21.00
• Poireaux Tièdes À L'Oeuf Fermier$24.00
• Pâté De Campagne Et Céleri Remoulade$22.00
• Le Risotto Aux Champignonsn/a
• Confit De Canard Aux Haricots Tarbais Et Ciboulette$24.00
• Little Necks Corsini$27.00
• Les Ris De Veau Au Romarin$29.00

• Prix Fixen/a

• Le Soufflé Au Fromage$31.00
• Le Foie De Veau Aux Dattes Et Raisins$32.00
• Paillarde De Poulet Grillée À La Barigoule D'Artichauts Et Olives Picholine$35.00
• Le Médaillon De Filet De Boeuf Au Poivre$39.00
• Les Quenelles De Brochet "Lyonnaise"$39.00
• Le "Bass" Au Riesling Et Topinambours$41.00
• Les Cuisses De Grenouilles Sautées Provençale$48.00
• supplement with prix fixe$15.25
• La Sole Grillée, Sauce Moutarde$51.00
• supplement with prix fixe$16.25

• Epoisses Au Biscuit D'Epices Et Pommen/a
• Assortiment De Fromages Affinés, Miel Et Amandesn/a
• Coupe Granitée Au Cidren/a
• Verrine Aux Raisins De Muscat Et Champagnen/a
• Tarte Chaude Feuilletée Aux Figues, Sorbet Au Fromage De Chèvren/a

Sm $9.50 / Med $12.50.

• Grand Marniern/a
• Chocolat Ou Poiren/a
• Les Oeufs À La Neigen/a
• La Voiture D'Entremetsn/a
• Supplement With Prix Fixe.n/a

• Vanillen/a
• Cafén/a
• Noisetten/a

• Pomme Verten/a
• Myrtillen/a
• Citron Meyern/a
• Et Chocolat Amern/a

• Thunderbolt Darjeelingn/a
• Lavender Earl Greyn/a
• Imperial Green Tean/a
• Peppermintn/a
• Lemon Verbenan/a
• Camomilen/a
• Linden Blossomn/a

• Coffee$5.50
• Espresso$5.50
• Cappuccino$5.75

Dinner

• Pommes De Terre Et Pommes En L'air, Magret De Caneton Au Xérèsn/a
• Terrine De Foie Gras Et Briochen/a
• Poireaux Tièdes À L'Oeuf Fermier Et Truffesn/a
• Le Risotto Aux Champignonsn/a
• Le Foie Gras Chaud Aux Pommes Et Calvadosn/a
• Tartare De Limande Aux Pistaches, Aneth Et Caviar Américainn/a
• Little Necks Corsinin/a
• Les Ris De Veau Au Romarinn/a
• Les Ravioles De Homard À L'Estragonn/a
• Oscetra Caviar - $195 Suppn/a

• Les Quenelles De Brochet "Lyonnaise"n/a
• Les Cuisses De Grenouilles Provençale$15.25
• La Sole Grillée, Sauce Moutarde$16.25
• Oxtail Au Vin De Bourgognen/a
• Le Flétan Au Potimarron Et Choux De Bruxellesn/a
• Rognons De Veau Moutardier Flambé Grande Finen/a
• Le Poulet Fermier Rôti Au Chou-Fleur, Mousseline De Pommes De Terren/a
• Tournedos De Boeuf "Forestière"n/a
• Côtelettes D'Agneau Aux Blettes Et Gratin Dauphinoisn/a
• Poitrine De Caneton Aux Dates, Figues Et Amandesn/a

• Epoisses Au Biscuit D'Epices Et Pommesn/a
• Assortiment De Fromages Affinés, Miel Et Amandesn/a
• Coupe Granitée Au Cidren/a
• Tarte Chaude Feuilletée Aux Figues, Sorbet Au Fromage De Chèvren/a
• Gâteau Au Chocolat Noir Et Noixn/a

Sm $9.50 / Med $12.50.

• Grand Marniern/a
• Chocolat Ou Poiren/a
• Supplement.n/a

• Vanillen/a
• Cafén/a
• Noisetten/a

• Pomme Verte Myrtillen/a
• Citron Meyern/a
• Et Chocolat Amern/a

• Thunderbolt Darjeelingn/a
• Lavender Earl Greyn/a
• Imperial Green Tean/a
• Peppermintn/a
• Lemon Verbenan/a
• Camomilen/a
• Linden Blossomn/a

• Coffee$5.50
• Espresso$5.50
• Cappuccino$5.75

With Wine Pairing $95.

• Crémant Rosé D'Alsace Lucien Albrechtn/a
• Viré Clessé, Prosper Maufoux 2009n/a
• Moulin-A-Vent Domaine Diochon 2011n/a
• Blason D'Aussières, Domaines Barons De Rothschild 2009n/a
• Clos Magne Figeac, Saint-Emilion 2008n/a
• Banyuls 2009n/a
• Muscat Saint Jean De Minervoisn/a
• Cognac Frapinn/a

• Poireaux Tièdes À L'Oeuf Fermiern/a
• Pommes De Terre Et Pommes En L'Air, Haricots Verts Au Xérèsn/a
• Gnocchi À La Sauge Et Courgen/a
• Pâté De Campagne Et Céleri Remouladen/a

• Risotto Aux Champignonsn/a
• Saumon Poêlé Aux Lentilles Vertes Du Puyn/a
• Paillarde De Poulet Grillée À La Barigoule D'Artichauts Et Olives Picholinen/a
• Médaillon De Filet De Boeuf Au Poivren/a
• Quenelle De Brochet "Lyonnaise"n/a
• Les Oeufs À La Neigen/a
• La Tourte Chaude Au Chocolatn/a
• La Voiture D'Entremetsn/a
• Glaces Et Sorbets "Maison"n/a

• Pommes De Terre Et Pommes En L'Air, Haricots Verts Au Xérèsn/a
• Poireaux Tièdes À L'Oeuf Fermier Et Truffesn/a
• Gnocchi À La Sauge Et Courgen/a

• Le Choix De Hors D'Oeuvren/a
• Le Soufflé Au Fromagen/a

• Le Risotto Aux Champignons Sauvagesn/a

• Pomme Verte, Myrtille, Citron Meyern/a

• Grand Marniern/a

Bar Menu

• Potage "Saint-Germain"$17.00
• Asperges Vertes, Vinaigrette À La Moutarde$18.00
• Pommes De Terre Et Pommes En L'Air, Haricots Verts Au Xérès$19.00
• Terrine De Campagne Au Céleri Rémoulade$19.00
• Saumon Froid, Sauce Gribiche$18.00
• Risotto Aux Champignons$21.00
• Baked Little Necks Clams "Corsini"$24.00
• Le Choix De Hors D'Oeuvre$28.00
• Paillarde De Poulet Grillée$32.00
• Saumon Sauté Aux Lentilles Vertes Du Puy$30.00

• Hudson Valley "Camembert"n/a
• Epoisses Affiné Au Vin De Bourgognen/a
• Chèvre Frais Du Vermontn/a
• Saint-Nectairen/a
• Fourme D'Ambert$10.00
• Assortiment De Fromages Affinés$27.00
• Epoisses Au Biscuit D'Epices Et Pomme Au Miel$18.00
• Mousse Au Chocolat, Sauce Grand-Marnier$17.00
• Les Oeufs À La Neige$18.00
• Glaces Et Sorbet "Maison"$17.00
• "Voiture D'Entremets"$18.00

• Grand Marnier, Chocolat, Ou Poire$19.00
• Petits Fours$12.00