Winter 2008

• Minestrone Di Verdure$8.00
• Cappelletti In Brodo$9.00
• Quadrettini In Brodo Di Cappone Con Fegatini$8.00

• Caesar$9.00
• Insalata Di Spinaci E Caprino$10.00
• Garga Del Moro$13.00
• Insalata Di Gamberi Grigliati In Aglio$14.00
• Capesante Alle Noci E Avocado$16.00

• Fagottini Alla Mozzarella$10.00
• Fritto Misto Di Riviera$12.00
• Zuppeta Di Pesce E Crostacei Con Crostone All'aglio$17.00
• Carpaccio Di Manzo E Insalatina, Carciofi Croccanti In Odore Di Aceto Balsamico$14.00
• Salumi Misti Artigianali Con Gnocco Fritto Di Modena$12.00

From Chef David Ghizzoni Family Recipes

• Salsiccia Casareccia In Umido Con Polenta Fresca$12.00
• Lasagna Alla Bolognese$16.00
• Risotto Alla Vecchia Modena$16.00
• Pappardelle Con Farina Gialla Al Ragu Di Lepre$16.00

• Porcini Dalle Colline Di Sestola$14.00
• Verdure Del Dosso$12.00

All Pastas Are Homemade

• Picchiatelli Al Ragu Di Carne$16.00
• Ravioli Di Manzo Brasato E Spinaci Al Burro Fuso$18.00
• Pappardelle Accoppiate Con Cinghiale E Formaggio Pecorino$18.00
• Tagliatelle Del Buongustaio$18.00
• Tortelloni D'aragosta In Colata Di Zafferano$19.00
• Linguine Mare Monti$18.00
• Spaghetti Alla Carrettiera$18.00
• Linguinette Del Pescatore$18.00
• Maccheroni Al Pettine Al Ragu Di Coniglio$18.00
• Ziti Al Ragu Di Salsiccia Casareccia$18.00
• Risotto Mantecato Alla Marmellata Di Cipolle E Bocconcini D'agnello$18.00

• Petto Di Pollo Alla Cacciatora Con Polenta Soffice Ai Formaggi$19.00
• Ossobuco D'agnello Al Vino Rosso E Polenta Taragna$24.00
• Costicine D'agnello Alla Senape Con Finocchi Gratinati$28.00
• Costoletta Di Cervo Ai Lamponi Con Budino Di Mele E Cipolline In Agrodolce$25.00
• Tagliata Di Manzo E Ruchetta$24.00
• Filetto Di Manzo In Glassa Di Ciliege, Barolo E Pepe Rosa$32.00
• Sinfonia Di Formaggi Italiani$18.00
• Vacche Rosse Parmigiano Reggiano$30.00
• Fiore Sardon/a
• Bitton/a
• Brinatan/a

Sautéed With Olive Oil And Garlic

• Spinach, Broccoli, Roasted Potato, Carrots$6.00

Winter 2008

• Minestrone Di Verdure$9.00
• Cappelletti In Brodo$11.00
• Quadrettini In Brodo Di Cappone Con Fegatini$9.00

• Caesar$11.00
• Insalata Di Spinaci E Caprino$12.00
• Garga Del Moro$15.00
• Insalata Di Gamberi Grigliati In Aglio$16.00
• Capesante Alle Noci E Avocado$18.00

• Fagottini Alla Mozzarella$12.00
• Fritto Misto Di Riviera$15.00
• Zuppeta Di Pesce E Crostacei Con Crostone All'aglio$19.00
• Carpaccio Di Manzo E Insalatina, Carciofi Croccanti In Odore Di Aceto Balsamico$15.00
• Salumi Misti Artigianali Con Gnocco Fritto Di Modena$15.00

• Porcini Dalle Colline Di Sestola$16.00
• Verdure Del Dosso$14.00

From Chef David Ghizzoni Family Recipes

• Salsiccia Casareccia In Umido Con Polenta Fresca$15.00
• Lasagna Alla Bolognese$19.00
• Risotto Alla Vecchia Modena$19.00
• Pappardelle Con Farina Gialla Al Ragu Di Lepre$19.00

All Pastas Are Homemade

• Picchiatelli Al Ragu Di Carne$18.00
• Ravioli Di Manzo Brasato E Spinaci Al Burro Fuso$19.00
• Pappardelle Accoppiate Con Cinghiale E Formaggio Pecorino$19.00
• Tagliatelle Del Buongustaio$20.00
• Tortelloni D'aragosta In Colata Di Zafferano$20.00
• Linguine Mare Monti$20.00
• Spaghetti Alla Carrettiera$20.00
• Linguinette Del Pescatore$20.00
• Maccheroni Al Pettine Al Ragu Di Coniglio$20.00
• Ziti Al Ragu Di Salsiccia Casareccia$20.00
• Risotto Mantecato Alla Marmellata Di Cipolle E Bocconcini D'agnello$20.00

• Petto Di Pollo Alla Cacciatora Con Polenta Soffice Ai Formaggi$25.00
• Ossobuco D'agnello Al Vino Rosso E Polenta Taragna$29.00
• Costicine D'agnello Alla Senape Con Finocchi Gratinati$30.00
• Costoletta Di Cervo Ai Lamponi Con Budino Di Mele E Cipolline In Agrodolce$30.00
• Tagliata Di Manzo E Ruchetta$29.00
• Filetto Di Manzo In Glassa Di Ciliege, Barolo E Pepe Rosa$38.00
• Sinfonia Di Formaggi Italiani$18.00
• Vacche Rosse Parmigiano Reggianon/a
• Fiore Sardon/a
• Bitton/a
• Brinatan/a

Sautéed With Olive Oil And Garlic

• Spinach, Broccoli, Roasted Potato, Carrots$6.00