• Insalata Di Finocchi Brasati, Granchio E Vin Cotto$16.00
• Insalata Di Crescione, Pecorino, Cuori Di Palma E Mandorle Tostate$9.00
• Carpaccio Di Branzino Ai Ricci Di Marei$16.00
• Rosto Di Bufalo Alla Senape E Insalatina Di Funghi$17.00
• Tartara Di Tonnon/a
• Prosciutto E Burrata$17.00
• Capesante Alla Griglia Su Fonduta Di Parmigiano E Tartufo Nero$18.00
• Fegato D’Oca Con Canapè All’Uovo Di Quaglia E Pere Sciroppate$18.00

• Spaghetti Alla Chitarra Con Melanzane Fritte, Pesto E Ricotta Salata$16.00
• Cavatelli Di Ricotta Con Ragu Di Capretto Brasato Al Latte$21.00
• Tagliolini Rossi Con Ragu Di Quaglia In Fonduta Di Taleggio$21.00
• Raviolini Di Manzo Su Salsa Al Pomodoro Con Burro Nocciola E Salvia Fritta$21.00
• Pappardelle Al Ragu Di Coniglio Con Porcini E Prugne Secche$19.00

• Branzino Alla Griglia Su Cucuzza Alla Menta E Pomodoro Aromatico$32.00
• Agnello Domestico Ripieno Di Pesto In Salsa Di Senape$36.00
• Tagliata Di Cinghiale Con Purè Di Cannellini E Salsa Di Lamponi$32.00
• Filetto Di Bue Al Barolo Tartufato$38.00
• Petto D’Anatra Con Cipolle Glassate Al Balsamico$29.00