Andalucia's Special Frieds. Following The Traditions Of Spanish Cuisine, We Only Use Extra Virgin Olive Oil First Cold Pressed To Preserve All The Taste Qualities Of Our Tasty Fish From The Mediterranean. This Oil We Renew With Great Frequency And Is The

• Chanquetes$16.50
• Boquerones$15.00
• Calamares$14.00
• Salmonetitos$18.00
• Chipirones Sobre Fondo De Cebolla Templada$17.50
• Calamaritos$16.00
• Cazón En Adobo$16.00
• Fritura De Malagueña$32.00
• Calamaritos Y Huevos Estrellados Con Ajetes Tiernos$20.00

Garden Salads And From The Sea

• Ensalada De Angulas Especial De Aguinagan/a
• Ensalada De Langostan/a
• Ensalada De Lechuga A La Cordobesa$14.50
• Ensalada Mixta La Dorada$14.00
• Rodajas De Bacalao Con Tiras De Anchoas, Aceitunas Negras Con Aderezo De Miel Y Mostaza$21.00
• Boquerones En Vinagre Y Filetes De Anchoas Sobre Una Cama De Tomate Fresco$21.50

Shellfish Seafood

• Almejas En Salsa Verde$19.50
• Coquinas Salteadas Con Ajo Y Aceite De Oliva Extra Virgen$20.00
• Ostras En Su Concha (1/2 Docena)n/a
• Navajas Al A Parilla$19.00
• Choco A La Parrilla$20.00
• Mejillones Gallegos Natural O En Salsa$19.00

Mediterranean Seafood. The Following Seafood Are Kept In Sea Water In Order To Preserve Their Properties And Natural Flavors.

• Langostinos De Sanlúcar (Cádiz )$32.00
• Gambas De Málaga$32.00
• Cigalas De Motril (Granada)$50.00
• Carabineros$50.00
• Bogavante A La Parillan/a
• Parrillada De Mariscos$56.00
• Angulas A La Bilbaínan/a
• Centollo Preparadon/a

Per Person. Sea Salt Crusted Flake Fish In Is Most Natural Form

• Dorada$35.00
• Lubina$35.00
• Urta$35.00
• Lenguado$52.00
• Served With Garlic And Extra Virgin Olive Oiln/a

Traditional Stews From Our Mediterranean Coasts

• Gazpacho Dorada$15.00
• Sopa De Pescado Y Mariscos Al Azafrán$18.00
• Sopa De Pollo Con Verduras$15.00
• Crema De Cangrejo Al Armanac$18.00
• Caldereta De Arroz Con Langosta$72.00
• Paella De Pescado Y Mariscos$54.00
• Fideua De Pescado Y Mariscos$54.00
• Arroz Natural Con Sepia En Su Tinta$54.00
• Paella Vegetariana$22.00

We've Rescued These Recipes From Our Ancestors

• Pollo Con Langosta Plato Favorito Del Chef$45.00
• Filete De Lenguado Al Preparado Al Gusto Meniere, Champagne$52.00
• Merluza A La Romana O Vasca$42.00
• Bacalao La Dorada$38.00
• Lomo De Lubina$38.00
• Lubina Al Jerez$38.00
• Urta A La Española$38.00

We Prepared Our Grill Fish With The Infusion Of Extra Virgin Olive Oil And Garlic

• Lenguado$52.00
• Rueda De Rape$38.00
• Suprema De Rodaballo$38.00
• Parrillada De Pescado$42.00

Chef's Meat Suggestions

• Filet Mignón A La Plancha$38.00
• Filet Mignón A La Pimienta Verde$44.00
• Steak A La Tartare$52.00
• Chuletitas De Cordero A La Plancha$34.00